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杨梅雪糕的做法,杨梅雪糕怎么做,蒙牛多肉杨梅雪糕,杨梅雪糕回忆,杨梅雪糕制作方法窍门,杨梅雪糕和榴莲雪糕不可以一起吃吗

来源:好招商食品网 美食制作 一品汤盛广东汤馆  |  2023-01-09
主料:
杨梅200g细砂糖100g

辅料:
光明酸奶200ml

杨梅雪糕的做法步骤

1.杨梅清洗干净;

2.杨梅用盐水浸泡30分钟;

3.杨梅肉切下来,用细砂糖腌15分钟,出水即可。

4.腌好的杨梅肉下平底锅,大火煮开,改最小火慢慢熬至粘稠,放冷却后杨梅酱就做好了。

5.将光明酸奶滤干水(大约需要几小时,可以提前过滤),与杨梅酱搅拌均匀,倒入雪糕模,冷冻即成雪糕。

小窍门&温馨提示

酸奶如果不滤干水分,会有冰渣渣的口感,滤干水分后,口感就比较细腻了。也可以拌点煮熟的糯米粉进去。


TAGS:甜品 冰品 其他菜系 杨梅
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